导读 大家好，碗儿糕制作技艺，关于碗儿糕制作技艺的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 2021年8月，碗儿糕制作技艺入选第八
大家好，碗儿糕制作技艺，关于碗儿糕制作技艺的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 2021年8月，碗儿糕制作技艺入选第八批区级非物质文化遗产代表性项目名录。
2、碗儿糕是赣州传统风味小吃，色泽金黄、软香适口，因形似碗口大小而得名。
3、碗儿糕以大米、米饭、韭菜为主要原料。
4、将大米浸泡、淋清和入少量米饭连水磨成米浆，加入韭菜、辣椒粉、盐和匀，将米浆舀入铁勺内，放入油锅炸至糕坯脱离铁勺，两面呈金黄色时捞起即成。
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本文关于碗儿糕制作技艺的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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