导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炸肉家常做法，家常炸肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、炒肉不怕累，还很好吃！
大家好,小问来为大家解答以上问题。炸肉家常做法，家常炸肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 炒肉不怕累，还很好吃！在青岛，炒肉要100多斤，但是炒一斤要好几斤鲜肉。
2、 肉洗干净，控水，切块。
3、 将肉片放入锅中，加入足够的水，加热至水沸腾。
4、 慢慢煮，肉片就熟了。经过这一步，脂肪中的脂肪就会被融化掉，就不会那么油腻了。
5、 保持水干燥。这时候把油倒入锅中。油应该不会过肉片，但也不需要太多，因为油后面会在肉里炸。
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