导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。冒菜做法及配方，冒菜配方及制作流程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、一碗冒菜，一碗米
大家好,小问来为大家解答以上问题。冒菜做法及配方，冒菜配方及制作流程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 一碗冒菜，一碗米饭，很快就能吃完，也比下一顿饭有优越感。最常见的是“素菜冒菜”，一整碗素菜；还有专门的“火锅粉”，就是一碗粉；当然还是有肉的，只是一些牛肉，猪肉，肥肠，鸡胗之类的，放到素菜里就是肉了。
2、 准备炒菜：将黑豆皮切碎，大蒜切碎。锅里放油，先炒豆瓣。
3、 加入黑豆豉、蒜和姜，炒香。加入半锅高汤或清水，放入装有香料的卤汁盒中，撒上花椒粉和花椒粉，烧开，小火炖20分钟。
4、 提前泡好木耳和火锅粉。将各种蔬菜洗净，切成小块。将蔬菜放入煮沸的汤料中
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