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1、 自制蛋黄酱的步骤
2、 将蛋黄放入一个没有油和水的大碗中，加入盐和糖。
3、 先不通电搅拌蛋黄，再开中低档，直到蛋黄变白变得粗大。
4、 加1汤匙油，但不要加太多。加多了就失效了(不会粘)。继续跳动。
5、 搅打至粘稠，加入1汤匙油再次搅打，重复此过程，直至酱汁太稠无法搅打。
6、 加入1勺柠檬汁稀释，然后重复“打加油打打不动就加柠檬汁”的动作，直到油用完，柠檬汁也不用用完。
7、 保鲜盒用开水烫干，然后装入打好的盒子中。
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