导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。腌制萝卜干的方法，腌制萝卜干的方法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、萝卜干是指
大家好,小问来为大家解答以上问题。腌制萝卜干的方法，腌制萝卜干的方法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 萝卜干是指晒干的萝卜干，是一种独特的、易保存的、深受国内大众喜爱的干菜。富含维生素B，铁含量高于除黄花菜以外的其他食物。萝卜干在潮汕被称为榨菜，咸脆，消食开胃。它与潮汕泡菜和鱼露一起被称为潮汕三宝。
2、 上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，香甜可口，在明初享有盛誉。
3、 将萝卜切成条状。
4、 用盐腌半天。
5、 腌制后，将萝卜条放在太阳下晒干水分。小心不要把萝卜晒得太干。太阳晒得太干做出来的萝卜干会很硬，不好吃。如图所示晒一下就行了。
6、 收集萝卜干，放入容器中。
以上就是【腌制萝卜干的方法，腌制萝卜干的方法和配料】相关内容。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！