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1、 糍粑椒是贵州一种风味独特的大众调味品。制备的油辣椒可用于拌粉、拌面、火锅等。
2、 将干辣椒用湿毛巾擦干净，用搅拌机打碎，然后加入适量开水搅拌均匀。
3、 浸泡10~30分钟左右，好像增加了浸泡时间，然后简单版的巴赞辣椒就完成了。
4、 500 g ~ 800 g当地菜籽油倒入锅中，用油量看个人喜好。油比辣椒多更好。
5、 接下来倒入巴赞辣椒、郫县豆瓣酱、姜沫、蒜沫，小火翻炒。在锅里，胡椒逐渐变成
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