导读 你们好，我是经验网的编辑小球，仔姜兔的做法川菜，仔姜兔是怎么回事，现在让我们一起来看看吧！1 仔姜切丝，蒜拍一下，小米辣切一下2 兔子
你们好，我是经验网的编辑小球，仔姜兔的做法川菜，仔姜兔是怎么回事，现在让我们一起来看看吧！
1.仔姜切丝，蒜拍一下，小米辣切一下
2.兔子肉切小块用料酒，盐，生粉，大料粉腌一下
3.小米辣切碎
4.长条辣椒切短
5.锅中放油烧至七成热把兔子下锅过一下油，兔子变色控油铲以来备用
6.把剩下的油烧辣，放入花椒，炒香，放入小米辣，泡野山椒，大蒜，小火翻炒出辣味
7.加入酱油，醋，白糖，蚝油，继续炒一下，加入开水，煮两分钟，把兔子肉下锅拌匀，继续煮十分钟
8.加入长条辣椒段，翻炒一下，煮六分钟，开锅加盐，继续煮两分钟
9.加入仔姜，翻炒两分钟，加入鸡粉起锅，味鲜下饭的家常仔姜兔子就好了，兔子可以选择一斤半到两斤一只的肉更嫩
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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