带鱼是我们餐桌上比较常见的一种食物，也是不少人都比较喜欢的，这种鱼类食物价格不贵，吃起来味道也是非常好的，同时做法也是非常简单的，成为家庭的首要选择。
对于小带鱼来说，跟其他的鱼不一样，鱼刺是一排一排的状态，所以不用卡，老人小孩子吃都没有什么问题，同时带鱼的做法是最为简单的一种，同时具有很多的做法，但是无论选择利用那种方法进行制作都是非常美味的。
很多人应该知道，我们在购买带鱼的时候一般都是死的，基本说是没有活的带鱼吧，因为市场上的带鱼都是经过冰冻状态之后的，买回去需要回家解冻之后才能够制作。那么你知道为什么市场没有活的带鱼吗?究竟是什么原因呢?我作为一个比较好奇的人，还特意打听了下原因，让我有一种恍然大悟的感觉，让我们一起来看看吧。
大家都知道带鱼是一种深海鱼了，他们所生长的环境都是处于五十米左右的地方，对于潜水的人都知道水深压力自然就是越大的，而带鱼为了能够存活下来，生活在属于自己的环境之中，它的身体之中是存在一定压力的，这样才能够使用高压力的生活环境，而当带鱼被打捞上来之后，自身压力不存在了，环境对它会造成严重的影响，这种状态之下，鱼自然而然的就会死掉了。
还有一个问题，带鱼是一种食肉的东西，为什么进行打捞的时候人没事呢?我也是很关注这个问题的，当人们进行捕捞带鱼的时候，是需要到浅水区的，只要我们在捕捉的时候不突然改变带鱼的压力，这样带鱼就不会突然的死掉了，所以活的带鱼是需要进行过度的，一定的过度情况之下，才能够保持身体压力，存活下来的。
至于为什么没有活的带鱼，其实原因很简单。带鱼存活是需要每天喂东西的，跟我们人一样，都需要每天吃东西，而带鱼是食肉的动物，如果想让他存活自然是需要喂养肉类食物，这样成本比较高，很多人都不会选择这种方法，即便是选择了这种方法，那么这种带鱼的鱼肉价格要贵很多了。
喂养的食物也是需要花钱的，这样大大的提升了整体的成本，一般人是很少买活的带鱼，所以说死的带鱼是我们生活中比较常见的了。
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