导读 大家好，炝黄瓜，关于炝黄瓜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 炝黄瓜是四川省的传统名菜，属于川菜系。2、黄瓜洗净
大家好，炝黄瓜，关于炝黄瓜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 炝黄瓜是四川省的传统名菜，属于川菜系。
2、黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许，葱切成马耳朵形；炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热(约125℃)，放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀；加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。
本文关于炝黄瓜的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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