你们好，我是经验网的编辑小球，月牙骨怎么做好吃多长时间能熟，月牙骨怎么做好吃是怎么回事，现在让我们一起来看看吧！
1、食材明细
2、月牙骨650克
3、葱一段
4、姜片4-5片
5、蒜4-5瓣
6、盐2克左右
7、冰糖粉4克
8、酱豆腐一块
9、酱豆腐汁3勺
10、生抽2勺
11、老抽2克
12、花椒十多粒
13、大料1-2粒
14、桂皮一小块
15、山楂5片
16、绍酒2勺
17、咸鲜口味
18、焖工艺
19、一小时耗时
20、普通难度
21、私房红烧月牙骨的做法步骤
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23、月牙骨用凉水泡半个小时。
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25、泡去血水的月牙骨放入绍酒后焯水。
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27、焯水后洗净捞出控水备用。
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29、炒锅热了放入少许油，立刻放入花椒、大料、香叶和桂皮边香。
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31、然后放入放入月牙骨煸炒。
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33、变色没有多余水分放入葱姜蒜炒至出香味。
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35、然后放入绍酒翻炒，在放入冰糖粉、生抽和老抽，在放入酱豆腐汁、酱豆腐和老抽翻炒。
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37、翻炒均匀后放入开水，开锅去掉浮沫大火烧开转中小火焖40分钟左右。
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39、等肉已经开始熟了，汤已经不是很多了，放入盐转中大火开始收汁。
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41、收至只有少许农汁关火。
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43、私房红烧月牙骨就做好了装盘即可食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。