你们好，我是经验网的编辑小球，干煸藕丝热量，干煸藕丝是怎么回事，现在让我们一起来看看吧！
今天给大家上的这道干煸藕丝，它色泽金黄、酸甜咸鲜、微辣酥脆。不仅可以做菜吃，还可以当做零食吃呢, 同时也是是滋阴、清热去燥的好食品。 根据自己的口味习惯进行自由搭配，让这道干煸藕丝最符合自己的口味。
干煸藕丝的做法
干煸藕丝的做法
食材
莲藕 芹菜 干辣椒、盐味精 花椒 淀粉油 芝麻
制作
1
莲藕去皮洗净，切丝；
干煸藕丝的做法
2
放在水中泡一下；
干煸藕丝的做法
3
沥干水分，滚匀干淀粉；
干煸藕丝的做法
4
炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝：
干煸藕丝的做法
5
炸至金黄，捞出控油；
干煸藕丝的做法
6
炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒；
干煸藕丝的做法
7
煸炒出香味，加入切好的芹菜丝；
干煸藕丝的做法
8
放入炸好的藕丝一起翻炒；
干煸藕丝的做法
9
加入适量的盐味精， 胡椒等调味料一起翻炒， 最后加入白芝麻撒在上面。
干煸藕丝的做法
10
美味的干煸藕丝就出锅啦。
干煸藕丝的做法
END
注意事项
1、藕丝切好后浸泡是为了防止藕丝变色， 而且洗去多余的淀粉，让炸好的藕丝外表更脆。
2、油必须多放些，藕丝下锅时要将藕抖散， 下锅后立即用筷子拨动，这样藕丝才不会容易粘连在一起。
3、如是有藕条已经粘在一起的，在初炸起锅后用手把它们根根分开再复炸就行了。
4、提前将所有调味炒出好后， 将炸好的藕丝回锅， 快速翻炒后均匀的沾上调味料酒可以起锅啦。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。