你们好，我是经验网的编辑小球，血糯米的正确吃法，血糯米是怎么回事，现在让我们一起来看看吧！
1、概念：血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。
2、识别：天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。
3、并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
4、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。
5、最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
6、超市里面应该有卖的吧。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。