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冻货（即冷冻食品）主要有以下五大类：
1、果蔬类
果蔬就是水果和蔬菜的简称，即可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，作为食物的一个类别。
2、水产类
水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。
3、肉禽蛋类
肉类包括畜禽动物的皮下组织还有肌肉蛋类，可以食用，其富含大量的蛋白质和脂肪以及卡路里，属于酸性食物，含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。
4、米面制品
米粉是以大米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一第列工序所制成的一种圆截面、长条状的米制品。
5、调理食品
调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在负18摄氏度以下）储存、运输和销售的包装食品。
参考资料来源：搜狗百科-冷冻食品
参考资料来源：搜狗百科-果蔬
参考资料来源：搜狗百科-水产品
参考资料来源：搜狗百科-肉类
参考资料来源：搜狗百科-米粉制品
参考资料来源：搜狗百科-调理食品
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