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1、 野葛根鲫鱼汤
2、 葛根洗净，浸泡一会儿；炒大麦和扁豆；用开水烫猪骨去血。
3、 把鲫鱼的肠子剖开，两面煎至金黄色，加入开水煮一会儿，看汤变成乳白色。
4、 将葛根、猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、生姜放入汤锅中，倒入鲫鱼和汤，加盖煮30分钟，煮开后调味。
5、 这种野生葛鲫汤味道鲜美，滋润可口。加入薏苡仁、扁豆、蜜枣，具有滋阴清热、健脾利水的功效，还能清热生津、润燥下火。
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