大家好,小问来为大家解答以上问题。坛子菜黄瓜的腌制方法，坛子腌黄瓜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 坛菜腌制黄瓜的方法
2、 先将黄瓜洗净，切成5厘米长的段备用。
3、 将切好的黄瓜段按照黄瓜层和盐层的顺序放入锅中24小时。
4、 用盐腌制24小时的黄瓜片放入网兜，盐水倒入另一个锅备用，上面放石头，压24小时。
5、 将2斤辣椒用手掰成碎片，放入腌黄瓜控制的盐水中腌制24小时。
6、 锅中放少许油，然后倒入酱油和糖，烧开后关火，加入味精搅拌均匀。非常酷。
7、 生姜去皮切片。用刀轻拍蒜瓣。
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