大家好,小问来为大家解答以上问题。最正宗的赛螃蟹做法，正宗赛螃蟹的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 螃蟹赛跑是一道非常美味的菜。下面是怎么做的。想吃就跟我学做。
2、 将鸡蛋打入碗中，使蛋清和蛋黄分离。
3、 将鱼洗净，切成丁，用蛋清、盐、料酒、淀粉拌匀。
4、 锅放油烧热，放入蛋清和鱼，翻炒即可食用。
5、 另起锅烧热油，加入蛋黄液，煎至熟。
6、 将蛋清鱼倒入锅中。
7、 将由姜末、醋、盐和香油制成的调味果汁倒入锅中，搅拌均匀。
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