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1、 烤鱼是一种以鱼为主料，配以葱、芹菜、蒜等配菜，在烤箱中烤制，肉质鲜美，是餐桌上常见的一道菜。那么烤鱼的做法是怎样的呢？今天我将教你如何做烤鱼。
2、 在鱼上放一把花刀，抹上盐、姜和料酒，腌制两个小时。
3、 包好放入烤箱170度烤20分钟。
4、 把配菜在锅里炒五分钟，浇在烤鱼上，再放入烤箱5分钟。
5、 也可以用薯片、蘑菇等。作为配菜，而且可以加上自己喜欢的配菜。到时候可以做饭。
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