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1、 我今天带来的是圣诞泡芙塔。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 事先用硬纸壳做一个底径14 cm、高26 cm的圆锥体,用硅油纸将表面裹紧。
3、 将水、黄油、盐和一勺糖放入锅中煮沸,然后关小火。
4、 倒入低面粉快速搅拌成均匀的面团,然后关火。
5、 加入一个鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个。
6、 直到加入6个鸡蛋,搅拌成稠糊状。
7、 将面糊放入纸袋中,挤成鸽子蛋大小的球,用手指蘸水按压顶部。
8、 烤箱设定在200度预热。
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