大家好,小问来为大家解答以上问题。鱼香肉丝的做法，鱼香肉丝的做法 家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天带的是鱼香肉丝。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 先用刀背把肉轻轻打一下(这样肉会比较嫩)，然后把里脊肉切丝(我切的比较厚)，加一点盐抓一下，打入一个蛋清，抓匀。
3、 胡萝卜、辣椒、泡木耳切丝。
4、 葱蒜切碎，姜切段(喜欢可以把姜切碎)，红干辣椒10个(喜欢吃辣可以把干辣椒切成几段)。
5、 2茶匙淀粉，半碗水拌匀成水淀粉。
6、 (图中的圆勺就是传说中的烘焙茶匙。)酱料：料酒1茶匙，醋2茶匙，生食4茶匙。
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