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1、 兔肉营养丰富，健康美味。它蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低。是肥胖者和心血管病人的理想肉食。虽然从深秋到冬末都很好喝，但是现在也很好吃。来说说吧：五香兔肉的美味之道。
2、 买兔(去皮)后，用清水冲洗干净，然后挂凉1天，冬季可凉3~5天。然后，切成大块，撒上盐和五香粉(或十三香)腌制半天。
3、 买一包八角(或者和八角、花椒、香叶、山楂、橘皮等混合。).用纱布包起来。
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