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1、 大闸蟹是典型的拾荒者。体表和体内都含有大量的细菌和毒素。如果它们没有彻底洗净，吃它们总是对健康有害。那么，大闸蟹怎么洗呢？
2、 先把体表的脏东西冲洗干净，然后用淡盐水浸泡一段时间，再用淡盐水浸泡，让它们把胃里的脏东西吐出来。
3、 当螃蟹吐出来的水不再浑浊时，用刷子把螃蟹洗干净。这一步需要一定的技巧，注意防止手指被螃蟹钳夹到。用拇指和中指捏住螃蟹的左右两边，将蟹壳向上翻。抓到螃蟹后，把它拿到水龙头下，打开一条细细的小溪。
4、 用牙刷刷螃蟹，同时冲洗干净。用力刷，
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