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大家好,小问来为大家解答以上问题。莲蓉酥，附莲蓉做法的做法，莲蓉酥的做法视频窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 莲蓉酥，酥脆可口的小吃，层次分明的外皮，淡淡的莲子香，唇齿留香难。
2、 莲子洗净浸泡3小时，然后取出莲子心(如果莲子已经去核可以省略这一步)。
3、 莲子洗净去核，小火煮2-3小时。用手轻轻一捏，把它煮到变得浑浊为止。
4、 将煮熟的莲子稍凉，倒入食品加工机中，加入少许水，搅拌两分钟，捣成莲蓉。
5、 搅拌莲蓉，放入锅中，加糖，开中火，不停搅拌。并且分三次加入植物油，每次在莲蓉完全吸收油脂后，再加入下一次。翻炒至莲蓉变稠，
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