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大家好,小问来为大家解答以上问题。凉拌苦瓜的做法，凉拌苦瓜的做法 家常视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 苦瓜可以清热解暑。苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。具有缓解疲劳、清心明目、益气滋补的功效，对糖尿病有一定疗效。具有一定的抗病毒和抗癌作用。脾虚胃寒不宜生食，孕妇要注意不要吃。
2、 另外：苦瓜含有大量的清脂成分。苦瓜含有丰富的纤维素，可以减少脂肪吸收，有助于减肥。减肥效果很好，想减肥的人都可以吃。
3、 苦瓜洗净，对半切开，去囊，斜刀切薄片。
4、 锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，倒入苦瓜，焯一分钟，迅速捞出，用冷水冲洗，彻底冷却，控干水分。
5、 倒入盆中，加入蒜沫、酱油、香醋、盐、糖和香油。
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