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1、 我今天带的是猪皮豌豆。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 将猪皮用水焯一下
3、 去除猪皮上的脂肪。
4、 用清水冲洗。
5、 将洗净的猪皮加入葱、姜、八角料酒中，加水1000克，压20分钟。
6、 锅里倒水，放入泡了一夜的黄豆煮熟备用。
7、 把土豆切成小块。
8、 切一些洋葱、生姜和大蒜
9、 将煮熟的猪皮捞出，切成小块，加入适量酱油和色拉油拌匀备用。
10、 锅里倒油，放入葱姜蒜炒出郫县豆瓣酱香。
11、 加入
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