腌辣椒怎么腌好吃又脆(腌辣椒怎么腌好吃又脆窍门)

萧震兴
导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。腌辣椒怎么腌好吃又脆,腌辣椒怎么腌好吃又脆窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、作为...

大家好,小问来为大家解答以上问题。腌辣椒怎么腌好吃又脆,腌辣椒怎么腌好吃又脆窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 作为南方人,辣椒是一年四季餐桌上的美味。辣椒的吃法有很多种,泡椒风味独特。现在是辣椒收获的季节,我们来看看如何把辣椒腌制的又香又脆。

2、 将五公斤青椒用清水浸泡半小时,洗净沥干。这个时候不要把蒂摘下来(注意如果是尖椒,肚子大的大辣椒不会软)。

3、 沥干,切段,加0.3斤盐腌制两小时,收水,把盐水倒掉。

4、 花生油加热,放入胡椒粉、酱油、糖,加入剩下的盐,烧开,关火晾凉,一定要完全凉透。

5、 待彻底冷却后,加入白酒、味精、姜、蒜香油拌匀。将

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