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大家好,小问来为大家解答以上问题。四川麻辣豆腐制作步骤，四川麻辣豆腐制作步骤图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 太爱豆制品了，太爱吃辣了。这辣豆腐当然要烧！麻婆豆腐也成了四川的代表菜。
2、 将肥豆腐切成2厘米见方的小块。
3、 把碎片切均匀，不要弄碎。
4、 锅中加水，加盐10克，倒入豆腐块，烧开捞出豆腐块备用。
5、 锅中加入少许油，放入葱姜末炒香，然后倒入肉末炒至酥脆。
6、 加入豆瓣酱，翻炒红油。加入酱油、糖、料酒和水。
7、 煮沸后，用湿淀粉勾芡。
8、 最后加入豆腐块，小火炖3分钟，加入味精。
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