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大家好,小问来为大家解答以上问题。家庭版油条的做法和配方酥脆做法，家庭版油条的做法和配方酥脆做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 如何让家庭版油条变脆？
2、 加入1克盐和3克酵母粉，用筷子搅拌，慢慢加入不超过40的温水，边加水边搅拌，直到面粉结块，加入鸡蛋，然后加入少许植物油。
3、 用手将面团揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，醒发一小时。一个小时后，在面板上撒一点面粉，取出已经醒发好的面团，用手揉几下，去除面团中的气体，盖上保鲜膜，继续醒发十分钟。经过二次发酵，面团会更有活力。
4、 十分钟后，把面团从中间分开，揉成均匀的条状，用手抹平，然后使用。
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