导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。爆炒鸡肝的做法，爆炒鸡肝的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天给大家介绍一...
大家好,小问来为大家解答以上问题。爆炒鸡肝的做法，爆炒鸡肝的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天给大家介绍一下炒鸡肝的做法。我们来看看吧！
2、 鸡肝洗净，切块，用料酒、盐、淀粉抓匀，加少许油拌匀，腌制10分钟左右。
3、 洋葱洗净切片，青红椒洗净去籽切块备用。
4、 取一小碗，加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉，拌匀，调成酱。
5、 锅内加多油，烧至六成热时，放入鸡肝翻炒至变色，然后关火捞出沥干油。
6、 锅里留一点底油，加热。放入葱、姜、蒜翻炒出香味。
7、 加入洋葱和胡椒粉，继续用大火翻炒至碎，然后将光滑的鸡肝倒入锅中翻炒均匀。
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