导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。淮南牛肉汤做法和配方，淮南牛肉汤做法和配方图这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、淮南牛...
大家好,小问来为大家解答以上问题。淮南牛肉汤做法和配方，淮南牛肉汤做法和配方图这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 淮南牛肉汤方法和配方，大家学习一下吧！
2、 牛骨浸泡8小时，中间换三次水。红薯粉条用温水浸泡，牛筋炖熟切片。泡水的目的是去血，让汤更清。
3、 取一个干净的大锅，把洗干净的牛骨放进去，加水，至少是牛骨的三倍，放入姜片，中火煮牛骨，水开之前撇去血水。
4、 煮沸后，加入洋葱和少许料酒。将牛肉汤保持低温3小时。
5、 牛肉汤煮好后，在锅里加入适量的辣油，用网勺或漏勺。如果勺子够大，把牛肉片、百叶帘、粉条在牛肉汤里煮半分钟。如果勺子没有
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