导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。江米凉糕的做法，江米凉糕的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、江米又名糯米，粘...
大家好,小问来为大家解答以上问题。江米凉糕的做法，江米凉糕的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 江米又名糯米，粘度高，热量高，口感软糯。可以用江米红枣和骨干做成浆年糕。具体制作方法如下。
2、 糯米洗净，用清水浸泡，冬天浸泡一晚，其他季节浸泡6小时以上，直到糯米用手捏碎，然后沥干。
3、 蒸锅上涂了一层宗叶，既能防粘，又能增加香气。
4、 然后铺一层糯米，不要太厚，薄薄一层就行，大火蒸。
5、 然后铺上一层豆瓣酱，豆瓣酱上面可以盖一层保鲜膜防止粘连，然后用手压平，揭掉保鲜膜。
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