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大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧籽乌的做法，红烧籽乌的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 幼乌又名鱿鱼仔，是一种营养价值很高的水产品。许多人因为高胆固醇而不敢多吃。其实鱿鱼中的胆固醇含量虽然高，但还含有一种物质——牛磺酸，牛磺酸可以抑制血液中胆固醇的堆积。
2、 鱿鱼仔(籽黑)用冷水浸泡，洗净备用。
3、 葱姜切段，锅里油热，放入葱姜爆香，放入籽黑翻炒。
4、 加入适量料酒、酱油和醋，翻炒均匀。
5、 加入适量的水，直到种子变黑。加入适量花椒、八角、盐、糖，翻炒均匀，小火煨制。
6、 炖至汤汁变浓，如下图。
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