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1、 要说苜蓿是最好的吃法，那就是把苜蓿蒸熟，拌上面粉蒸熟，拌上蒜香油，放一大筷子在嘴里。不够吃，不知不觉一家人，一盆，就吃了！
2、 只要将苜蓿顶部的嫩叶洗净控干，放入大盆中，先倒一点植物油抓一下(用的话先抓一下，蒸出来的菜会比较松，不会粘疙瘩)
3、 然后加入适量的玉米淀粉和中筋面粉，比例是一比一，抓匀，面粉不要太多，在叶子表面裹一层薄薄的就行，太多会干硬。
4、 在蒸锅里摊匀，盖上大火烧开，蒸5分钟左右(时间视菜数而定，用手一捏会把叶子盖住。
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