日式盐面包的做法(日式盐面包的做法窍门)

缪胜安
导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。日式盐面包的做法,日式盐面包的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、日本盐面包的...

大家好,小问来为大家解答以上问题。日式盐面包的做法,日式盐面包的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 日本盐面包的做法

2、 除黄油外的所有材料都放入罐中,打成厚膜。

3、 加入黄油

4、 打到90%

5、 不需要发酵!不需要发酵!不需要发酵!直接分成13份!

6、 揉匀,盖上保鲜膜,冷藏35分钟。

7、 拿一块面团,双手和桌面呈V字形。

8、 把面团搓成小块。

9、 三四个一批搓,剩下的面团盖上备用。

10、 在滚动之前,先把水滴搓久一点。在2/3处铺开,如图。

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