梅菜扣肉最正宗的做法(梅菜扣肉最正宗的做法窍门)

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1、 梅菜是客家传统特产，色泽金黄，气味芬芳，香甜爽口，不冷不燥，不湿不热。以梅菜红烧肉22张照片而闻名于世的“直立”菜，据说与盐水鸡、腐乳并称为客家三宝。

2、 还有一个关于“梅菜红烧肉”的奇妙传说。北宋年间，苏东坡在徽州居住时，曾专门派两位名厨到杭州西湖学习烹饪技艺。两位大厨回惠后，苏东坡叫他们模仿杭州西湖的“东坡红烧肉”，做成“梅菜红烧肉”，确实好吃。

3、 爽口而不油腻，受到广大徽州市民的欢迎，一时间成为徽州宴席上的一道美味佳肴。

4、 梅菜红烧肉的做法：

5、 放上五花肉

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