导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。正宗狮子头的家常做法，正宗狮子头的家常做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、狮子...
大家好,小问来为大家解答以上问题。正宗狮子头的家常做法，正宗狮子头的家常做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 狮子头60%肥肉，40%瘦肉，配料有葱、姜、蛋等。做成拳头大小的丸子，可蒸可焖，肥而不腻。
2、 准备好材料。(五花肉提前打成肉末备用。个人觉得买五花肉的时候选择稍微肥一点的比较好吃。)
3、 切葱花和蒜末，姜末。
4、 将五花肉放入稍大的容器中，加入葱花、一半蒜末和姜末，朝一个方向搅拌。
5、 搅拌均匀后，加入适量盐和糖、鸡精、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、1汤匙烤肉酱和少许十三香，再次朝一个方向搅拌均匀。
6、 把肉揉成一团
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