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大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么做香酥脆的干炸带鱼，怎么做香酥脆的干炸带鱼视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 作为一个吃货，这是我最喜欢的菜之一。我妈妈在我小的时候做，现在我长大了就自己做。
2、 带鱼洗净，去头、去尾、去内脏。
3、 带鱼放入姜、料酒、生抽、耗油、入味，拌匀腌制15分钟。注意这里不要放盐，带鱼本身就是咸的。
4、 用淀粉均匀裹住带鱼，不要太厚。
5、 这是一张包装好的图片。
6、 锅里放油，大火后把带鱼调成中火，炒一会儿后翻炒，注意不要放进去后马上来回炒带鱼。
7、 油炸至两面金黄。如果你想更脆，可以把火放在一边再煎。
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