导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。官府菜的正宗做法，官府菜的正宗做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、官菜是每个地...
大家好,小问来为大家解答以上问题。官府菜的正宗做法，官府菜的正宗做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 官菜是每个地方招待地方官员，或者比自己地位高的官员的最好的，最有代表性的菜。讲究色、香、营养。也有各个地区的特点。本来今天想做四喜丸子的。结果家里面粉少了，最后只能做成饼。
2、 先把猪肉洗干净，和鸡肉一起捣碎。
3、 然后把白萝卜去皮用刨丝器切丝，再剁碎。
4、 小葱洗净，去根老叶，再切成葱花备用。
5、 用手挤白萝卜丝，放入猪肉糊，倒入葱花，加入一勺蚝油，少许鸡粉，两勺面粉，一勺盐。
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