导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。酥肉怎么炸才能更香脆,酥肉怎么炸才能更香脆窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、过年...
大家好,小问来为大家解答以上问题。酥肉怎么炸才能更香脆,酥肉怎么炸才能更香脆窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 过年的时候家家户户都会炸酥肉,但是怎么炸酥肉才能更酥脆多汁呢?今天就教大家一个锁住肉里水分的方法。
2、 首先,我们炒小酥肉的时候,一定要选瘦五花肉,肥瘦相间,吃起来嫩嫩的。像这样把它切成条状。
3、 第二步:将猪肉调味,加入少许姜末、盐和少许胡椒粉、花椒粉和胡椒粉颗粒,用手搅拌均匀。
4、 第三步:将两个鸡蛋打入熟肉中,然后放入一包酥肉专用面粉,用手搅拌均匀。
5、 第四步,直到把猪肉和粉揉成这种粘稠的状态,就差不多了。
6、 5
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