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大家好,小问来为大家解答以上问题。凉拌莲藕怎样又白又脆，凉拌莲藕怎样又白又脆大厨做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 莲藕切片，倒入冷水洗去多余的淀粉，锅中烧开水，倒入焯水的莲藕片，将焯水的莲藕片放入冷水中浸泡，将配料和调味品放入碗中，搅拌均匀，倒入莲藕片。
2、 莲藕去皮
3、 用水焯一下莲藕。
4、
5、 将配料放在莲藕片上，浇上热油。
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