导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炒面面包的做法,炒面面包的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、做炒面面包的关键...
大家好,小问来为大家解答以上问题。炒面面包的做法,炒面面包的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 做炒面面包的关键是炒面要比平时味道更浓。因为在面包中间,如果口感不够,就容易影响整个面包的口感。
2、 将基础面包胚除未加盐黄油外的所有材料放入面包机,保持糖和酵母分开。用面包机的“揉”功能将面团揉15分钟左右,取出一小块面团,检查是否能拉出厚膜。可以拉出厚膜面团,加入软化的无盐黄油,
3、 继续使用面包机的“揉面”功能揉面20分钟左右。
4、 取出一小块揉好的面团,检查是否能产生薄膜,戳一个小洞,看看洞的边缘是否光滑。用手揉面团直到
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