导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。熏鲅鱼的家常做法，五香熏鲅鱼的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、将鲅鱼切片融...
大家好,小问来为大家解答以上问题。熏鲅鱼的家常做法，五香熏鲅鱼的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 将鲅鱼切片融化，洗净，晾干，放入盆中，加入生抽，料酒，葱，姜丝，五香粉，腌制过夜，中途翻面(需要很长时间才好吃，但我腌制了一天一夜)。
2、 取出腌制好的鲅鱼片，用厨房纸擦去鲅鱼片表面的水。
3、 在小奶锅里倒入足够的油，加热至五层，放入鲅鱼片，炸至鱼肉紧实，取出。
4、 将炸好的鲅鱼片放入锅中，加入五汤匙生抽、两汤匙白糖、少许料酒和五香粉，然后加入葱、姜丝、大料、香叶、桂皮和胡椒粉，将鲅鱼片加入少许水，煮沸。转小火慢炖。
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