导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家常菜蛤蜊炖蛋，家常菜:蛤蜊炖蛋的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天边肖为您带...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家常菜蛤蜊炖蛋，家常菜:蛤蜊炖蛋的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天边肖为您带来一道家常菜：蛤蜊炖鸡蛋，供您参考。
2、 文蛤在盐水中吐沙后，洗净，用开水浸泡，然后打碎洗净。
3、 将蛤蜊放入盘中，加入适量姜丝。
4、 打两个鸡蛋，用水和鸡蛋按2:1的比例搅拌均匀，加入适量盐搅拌均匀。
5、 将蛋液倒入盛有蛤蜊的盘中，直至蛋液达到4/5盘。
6、 把它放进电饭锅里。为了防止蒸好的鸡蛋呈蜂窝状，盖上干净的没有水的盘子，放入冷水中蒸10分钟。
7、 蒸熟后撒上葱花。
8、 倒入适量酱油和香油，取出蛤蜊炖蛋。
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