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大家好,小问来为大家解答以上问题。家常榨菜炒肉丝，家常榨菜炒肉丝成袋的乌江榨菜用洗吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 四川酸菜肉丝
2、 青红椒切丁，蒜苔切段备用。
3、 猪里脊肉切丝，加入蚝油、生抽、蛋清、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟入味。
4、 准备一个小碗，加入生抽、白糖、蚝油、淀粉，拌匀成汁备用。
5、 将油烧开，放入六成油温的腌制好的肉丝，滑变色，取出待用，用大火将剁碎的蒜苔、榨菜、青红椒快速翻炒。
6、 爆炒肉丝，大火快速翻炒，翻炒后倒入准备好的汁液，沿锅边煮少许香醋，快速翻炒，收汁。
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