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大家好,小问来为大家解答以上问题。酥肉 如何做超好吃的酥肉，酥肉 如何做超好吃的酥肉面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我从小就喜欢吃酥肉，对酥肉的喜爱不亚于土豆。说实话，我尝试过20多次酥肉，直到我把奶奶给的秘方改良了n次才有今天的做法。太好吃了，我都不想去外面尝尝酥肉了。
2、 一块不带皮的五花肉，注意：一定不能带皮，否则味道差很多。
3、 五花肉切片备用。这里的照片实际上只使用了一个鸡蛋。
4、 五花肉加淀粉10g，盐1g，胡椒粉1g，花椒粉2g，料酒3ml，鸡蛋一个一定要搅拌均匀。
5、 锅里放油，油七成熟时，将搅拌好的肉片放入锅中。
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