导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。酸辣鸭肠的做法,酸辣鸭肠的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸭肠腥味重,一定...
大家好,小问来为大家解答以上问题。酸辣鸭肠的做法,酸辣鸭肠的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鸭肠腥味重,一定要处理好,这样炸出来的鸭肠才会又脆又好吃。鸭肠的处理主要是用白醋和盐反复按摩揉搓,然后用清水洗净。重复这个过程可以有效去除异味。
2、 新鲜鸭肠。
3、 用清水冲洗多次,去除污垢。
4、 然后挤出水分,在鸭肠内倒入约20ml米醋(食醋也可)浸泡片刻。
5、 然后在鸭肠里加一汤匙盐。
6、 戴上橡胶手套,反复按摩。
7、 然后用清水冲洗两次,再重复步骤3-6。
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