导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家常糖醋排骨，家常糖醋排骨的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、人人爱吃的糖醋...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家常糖醋排骨，家常糖醋排骨的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 人人爱吃的糖醋排骨，干、香、润，色泽红亮，酸甜可口。
2、 将排骨剁成2厘米的小块，用清水反复冲洗，去除血腥味；将洋葱和生姜切片。
3、 排骨加入葱姜末、盐2克、料酒少许、五香粉，均匀腌制10分钟。
4、 锅中加入少许油，将排骨翻炒，下油，略黄即可出锅。
5、 锅洗干净，加入少许食用油，加入冰糖开始煮糖色。用勺背轻轻敲碎冰糖，搅拌冰糖。当糖融化时，会出现白色的大气泡。用勺背继续煎，直到出现小气泡，由浅黄色变成深黄色；加入一汤匙陈醋，翻炒。
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