导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。酸辣粉的做法及配方，酸辣粉的做法及配方老汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、材...
大家好,小问来为大家解答以上问题。酸辣粉的做法及配方，酸辣粉的做法及配方老汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：粉丝，葱花，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香菜碎，榨菜丝，花生豆，大豆，芝麻和高汤。
2、 干粉条泡在50-60度的水里，很软。
3、 将芝麻、姜末、蒜泥、香菜、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油和辣椒油放入碗中。
4、 加入高汤、葱花、猪油做底料。
5、 水开后，将泡好的粉丝放入锅中，烫半分钟。
6、 将豌豆尖放入热水中焯一下，加入榨菜、炒花生豆、黄豆和芫荽。
7、 6
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