导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。回锅肉的基本做法，回锅肉的基本做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、川味猪肉是我...
大家好,小问来为大家解答以上问题。回锅肉的基本做法，回锅肉的基本做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 川味猪肉是我最喜欢的菜。去十家餐厅有十种方法，各有各的风味。据说四川人要会做川味猪肉。作为传统川菜，可见其地位非同一般。今天我也要做这道经典的川菜，用传统的方法。
2、 将肉放入冷水中，用大火煮沸，煮至肉刚刚熟。当肉凉了，把它切成薄片。
3、 移开油锅，翻炒肉片。
4、 当肉片有点卷曲时，将郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入剁碎的豆豉翻炒至香。
5、 加入青椒，翻炒至绿色，
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