导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家乡清蒸大闸蟹的做法，清蒸大闸蟹做法 最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家乡清蒸大闸蟹的做法，清蒸大闸蟹做法 最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我本地的螃蟹和外面餐厅的一样好吃！
2、 把大闸蟹放在水里1个小时左右，把脏东西吐出来。
3、 用刷子刷大闸蟹表面。
4、 生姜2-3片切成细粉，其余全部切成片备用。
5、 姜末，加入香醋和糖，搅拌均匀，制成果汁。放在一边。
6、 蒸锅加适量水，大火烧开后加入黄酒。
7、 加入姜片，继续大火保持沸腾。
8、 放入蒸笼，蟹肚朝上，每只蟹上放一块姜。
9、 盖上笼子，大火蒸。
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