皖鱼/草鱼的家常做法(草皖鱼怎么做好吃)

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1、 草鱼的俗称有：鲳鱼、鲳鱼、鲳鱼、草鲳鱼、鲳鱼、草鱼、草根(东北)、粗指鱼(鲁南)、海鲳鱼(南方)、杂交、黑鲱鱼等。因其生长迅速，饲料来源广泛，是淡水养殖的四大鱼类之一。

2、 草鱼因其肉质细嫩、个头大、肌间刺少而深受消费者喜爱。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。还含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的功效。

3、 而且对肿瘤有一定的预防和治疗作用；对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。

4、 买的草鱼切成大块，一般在菜市场买，会帮忙处理和清洗。

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